Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm đơn giản tại nhà

Cách làm bánh flan sữa tươi béo mịn cho bé ăn dặm tại nhà. Bánh flan món ăn ngon cho trẻ ăn dặm với nguyên liệu làm bánh flan đơn giản.

Hiện nay, các bà mẹ bỉm sữa đang đau đầu về vấn đề ăn dặm của bé mà không biết phải làm sao. Để khắc phục tình trạng này, Tạp chí mẹ và bé online sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm bánh flan ngon tại nhà để tiết tấu thêm vào bữa ăn dặm cho bé thật hấp dẫn, bổ sung nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể giúp bé khỏe mạnh mỗi ngày.

Tham khảo trước Video hướng dẫn cách làm bánh Flan cho bé ăn dặm ngon nhất tại nhà 2020 sau đây:

Nguyên liệu làm bánh flan ngon

–  Trứng gà ta: 12 quả
– Sữa tươi có đường: 3 bịch tương đương 660ml
– Sữa đặc: ½ hộp
– Nước lọc: 150ml
– Nước cốt chanh: ½ quả
– Đường trắng: 100g

Hướng dẫn cách làm bánh flan cho bé ăn dặm

Bước 1: Làm caramen

– Hòa tan 100g đường với 150ml nước lọc, rồi bắc lên bếp đun từ 5 – 7 phút.
– Khi đường sôi to thì cho nước cốt chanh vào, tiếp tục đun đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp.
– Tráng hỗn hợp đường mỏng vào từng cốc hoặc khuôn đựng rồi để cho nguội.

Bước 2: Thực hiện cách làm bánh flan 12 trứng

– Công đoạn đầu tiên trong cách làm bánh flan cho bé ăn dặm là bạn cần phải tách lấy lòng đỏ 5 quả trứng gà, 7 quả còn lại lấy cả lòng trắng và lòng đỏ, khuấy thật nhẹ tay theo một chiều.

Lưu ý: Để làm bánh flan mịn ngon không bị rỗ thì bạn hãy khuấy thật nhẹ, nếu khuấy mạnh hấp lên sẽ bị rỗ đấy ạ.

– Tiếp đến, bạn hãy cho 660ml sữa tươi vào nồi rồi cho từ từ sữa đặc và hỗn hợp trứng vào cùng. Lúc này bạn hãy đổ từ từ, vừa đổ vừa khuấy nhẹ tay theo một chiều để trứng và sữa tan đều vào nhau.

Khuấy xong lọc qua rây (nhớ rây thật nhỏ nhé, nếu rây to là sẽ bị rỗ đấy nha) hỗn hợp 1 – 2 lần để hỗn hợp được mịn hoàn toàn.

– Sau khi rây xong hỗn hợp, bạn dùng môi canh múc hỗn hợp trứng sữa vào từng cốc đã tráng lớp caramen, đổ đầy hộp và đậy nắp hộp lại.

Bước 3: Hấp cách thủy bánh flan

– Xếp 1 cái khăn mỏng dưới vỉ nồi hấp rồi xếp các hộp vào nồi và dùng một cái khăn phủ lên mặt rồi mới đậy nắp nồi nhé. Cách làm này sẽ giúp bạn khi hấp bánh tránh bị rỗ đấy nha.

– Tiếp theo, bạn mang bánh hấp cách thủy từ 30 – 40 phút. Hấp dưới lửa nhỏ nhất. Khi nước sôi rồi thì cứ 5p phút lại mở nắp nồi ra một lần và lau mặt trong của nắp để nước không bị đọng trên mặt bánh và tránh trường hợp bánh flan sau khi làm xong bị rỗ thì nhìn sẽ không đẹp.

– Chúng ta có thể kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm để cắm xuống bánh, nếu bánh flan không dính tăm là đã chín, còn nếu dính thì bạn hãy tiếp tục hấp thêm nhé!

>> Xem thêm: Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Hoàn thành cách làm bánh flan và bảo quản

Sau khi hấp bánh flan chín, bạn hãy lấy từng hộp bánh ra để nguội rồi cho bé thưởng thức hoặc cất vào ngăn mát tủ lạnh để bánh thơm ngon hơn và thưởng thức dần nha.

Mỗi tuần mẹ nên cho bé ăn 4 chiếc bánh flan thôi nha.

Lời kết

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản Tạp chí mẹ và bé online đã hướng dẫn xong cách làm bánh bánh flan cho bé ăn dặm rồi nhé! Bánh flan cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể và là một món ăn vặt mà các bé rất thích. Vì vậy, mẹ hãy thường xuyên là bánh flan cho bé nha.

Chúc các mẹ thành công!