Cách nấu chè khoai lang khô truyền thống ngon, hấp dẫn và đơn giản

0 98

Cách nấu chè khoai lang khô – một món ăn đặc trưng của người miền Trung mang lại hương vị và cách thưởng thức mới lạ của món chè dân dã.

Vào những ngày đông, khi thời tiết mưa to, lúc này các bà mẹ hay đem khoai lang khô được cất giữ trong túi bóng ra để chế biến và nấu nhiều món ăn ngon khác nhau.

Nấu chè khoai lang khô truyền thống
Cách nấu chè khoai lang khô truyền thống

Các món ăn ngon với khoai lang khô như: bánh tu hú, khoai xéo… đậm đà hương vị làng quê, với cách thưởng thức mới lạ dân dã, ngọt bùi từ khoai cũng được xem là những món ăn đặc biệt của người miền Trung đấy.

>> Xem ngay cách làm bánh tu hú Nghệ An thơm ngon ăn một lần nhớ mãi.

Đặc biệt không thể thiếu:

Món chè khoai lang khô cực kỳ hấp dẫn và đơn giản luôn được các bà mẹ lựa chọn làm món ăn cho gia đình đấy ạ.

Còn bây giờ:

Bạn hãy cùng Tạp chí mẹ và bé tìm hiểu chi tiết về cách nấu chè khoai lang khô nhé! Đảm bảo xem xong bạn nào cũng có thể tự tay nấu được ngay món ăn này tại nhà.

Cách làm khoai lang khô tại nhà

  • Khoai lang sau khi thu hoạch về, lựa những củ không bị sùng đem rửa sạch đất.
  • Dùng dao thái từng miếng dày khoảng 5 cm, sau đó cắt dọc lại miếng cũng dày 5 cm.
  • Đem rải mỏng đều trên cái bạt nhỏ, rồi phơi nắng cho đến khi khoai giòn thì cho vào túi bóng, bọc kín.
Khoai lang xắt nhỏ phơi khô
Khoai lang xắt nhỏ phơi khô

Nguyên liệu nấu món chè khoai lang khô

Để nấu chè khoai lang khô truyền thống thơm ngon, thu hút được người ăn thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc mà lại rẻ tiền dưới đây:

  • Khoai lang khô: 300g
  • Lạc nhân: 100g
  • Đậu đen: 100g
  • Gạo nếp: 100g
  • Đường: 200g

Cách nấu chè khoai lang khô truyền thống

– Đầu tiên, cho đậu đen và lạc nhân vào nồi rộng có chứa nhiều nước đậy kín vung và luộc chín.
– Sau khi đậu và lạc chín, cho khoai và đường vào tiếp tục ninh với mức lửa vừa phải.
– Tiếp theo, khi kiểm tra thấy còn ít nước trong nồi thì các bạn hãy cho gạo nếp vào nhé. Lúc này, hãy dùng đũa ăn xóc đều từ trên xuống dưới cho đều rồi nấu nhỏ lửa cho đến khi cạn hết nước thì tắt bếp.
– Cuối cùng, bạn hãy dùng đũa xéo nhỏ khoai để lẫn đều các nguyên liệu lại với nhau. Bây giờ, bạn có thể lấy ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức mùi vị ngọt ngào của món chè khoai lang khô, vị bùi của các hạt, cảm nhận được sự dẻo giai của hạt nếp rồi đấy.

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu chè khoai lang khô tại nhà cực kỳ đơn giản mà lại không tốn nhiều thời gian phải không ạ.

>> Hãy xem ngay ẩm thực nấu ăn để tích lũy thêm nhiều bí quyết trong chế biến món ăn ngon cho gia đình bạn nhé!

Chúc các bạn thành công!

Cách nấu chè khoai lang khô truyền thống ngon, hấp dẫn và đơn giản
5 (100%) 2 votes

Hãy để lại bình luận về bài viết

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.