Dinh dưỡng – Cha mẹ nuôi con – Cách làm cha mẹ nuôi dạy con thông minh https://chamenuoicon.com Cộng đồng cha mẹ nuôi dạy con thông minh Sat, 07 Dec 2019 08:59:56 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.3 Thực phẩm tốt cho bà bầu 3 tháng đầu giúp con thông minh và khỏe mạnh https://chamenuoicon.com/thuc-pham-tot-cho-ba-bau.html https://chamenuoicon.com/thuc-pham-tot-cho-ba-bau.html#respond Fri, 06 Oct 2017 15:02:15 +0000 https://chamenuoicon.com/?p=1417 thực phẩm tốt cho bà bầuNhững thực phẩm tốt cho bà bầu 3 tháng đầu giàu chất dinh dưỡng. Bà bầu nên ăn gì và kiêng gì 3 tháng đầu để giúp con thông minh, khỏe mạnh. Để thai nhi hình thành và phát triển khỏe mạnh thì bài viết dưới đây, tạp chí mẹ và bé online sẽ chia […]]]> thực phẩm tốt cho bà bầu

Những thực phẩm tốt cho bà bầu 3 tháng đầu giàu chất dinh dưỡng. Bà bầu nên ăn gì và kiêng gì 3 tháng đầu để giúp con thông minh, khỏe mạnh.

Để thai nhi hình thành và phát triển khỏe mạnh thì bài viết dưới đây, tạp chí mẹ và bé online sẽ chia sẻ cho các mẹ danh sách thực phẩm tốt cho bà bầunhững thực phẩm không tốt cho bà bầu trong thời kỳ đầu mang thai. Các mẹ hãy áp dụng ngay vào quá trình mang thai của mình nhé!

Thực phẩm an thai 3 tháng đầu bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp thai nhi hình thành, phát triển khỏe mạnh bao gồm đầy đủ 4 nhóm sau:

  • Nhóm chất béo: dầu, mỡ, vừng, lạc
  • Nhóm chất bột: gạo, mỳ, ngô, khoai, sắn
  • Nhóm vitamin, chất khoáng, chất xơ: Rau xanh và quả chín
  • Nhóm chất đạm: thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, đậu đỏ

Các mẹ hãy xem ngay video dưới đây để hiểu rõ hơn về danh sách thực phẩm tốt cho bà bầu 3 tháng đầu mang thai nhé!

Những thực phẩm tốt cho bà bầu 3 tháng đầu

Mang thai 3 tháng đầu là giai đoạn quan trọng nhất vì đây là thời kỳ mà các cơ quan bộ phận của thai nhi bắt đầu hình thành. Đặc biệt, đây được xem là giai đoạn kinh khủng đối với nhiều chị em, nhất là những người lần đầu tiên làm mẹ.

Ốm nghén là một trong những điều khó chịu nhất mà mẹ bầu phải đối mặt trong những tháng đầu thai kỳ. Có người vì nghén mà không ăn được, cũng có người thèm ăn những món rất khác lạ.

Tuy nhiên thai phụ cũng cần phải quan tâm đến dinh dưỡng 3 tháng đầu thai kỳ để bổ sung các chất cần thiết cho cơ thể trong các bữa ăn hằng ngày.

Thực phẩm tốt cho bà bầu giàu protein

Protein có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa, đậu đỏ, hạnh nhân, … giúp phát triển tế bào mô thai,bao gồm cả tế bào não. Giúp mô tuyến vú và cổ tử cung của mẹ phát triển suốt thai kỳ, đồng thời làm tăng thể tích tuần hoàn của mẹ.

Trong thực đơn hằng ngày cho bà bầu, cần bổ sung từ 10g đến 18g protein mỗi ngày. Điều này, tương đương 50-100g thịt cá tùy loại, 100-180g đậu hũ, hay 1-2 ly sữa mối ngày để đảm bảo bé yêu phát triển một cách an toàn.

thực phẩm giàu protein cho bà bầu

Thực phẩm giàu canxi cho bà bầu

Chất canxi có nhiều trong sữa, trứng, tôm, cua, cá, rau xanh, đậu đỏ giúp hoạt động hệ thần kinh và động mạch bình thường cho mẹ, hình thành hệ xương và răng vững chắc cho bé.

Nếu không bổ sung lượng canxi cần thiết bé sẽ có nguy cơ còi xương ngay từ trong bụng mẹ và sau sinh các mẹ có thể dẫn đến tình trạng loãng xương.

thực phẩm giàu canxi cho mẹ bầu

Vì vậy, trong 3 tháng đầu mang thai các mẹ hãy lựa chọn những thực phẩm bổ sung canxi cho bà bầu trong bữa ăn. Điều này sẽ giúp con thông minh, phát triển khỏe mạnh mỗi ngày đấy ạ.

Thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu

Chất sắt có nhiều trong thịt, tim, cật, rau xanh và các loại hạt dinh dưỡng giúp tăng thể tích máu.

Nếu bà bầu thiếu máu sẽ làm giảm lực co bóp của tử cung khi chuyển dạ, giảm lượng sắt dự trữ của em bé trong 6 tháng đầu đời và cảm thấy mệt mỏi.

Cho nên, các mẹ nên lựa chọn thực phẩm bổ sung ít nhất 15g sắt mỗi ngày trong thực đơn cho bà bầu để tăng cường hồng cầu cho cơ thể.

thực phẩm giàu chất sắt cho mẹ bầu

Những thực phẩm tốt cho bà bầu chứa axit folic

Axit folic là một trong những thực phẩm tốt cho bà bầu và thai nhi có trong các loại rau xanh như: rau muống, cải xanh, súp lơ xanh, cải bó xôi, ngũ cốc, vừng, lạc…. giúp giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh cho bé rất cao.

Mặt khác, thực phẩm bổ sung axit folic còn ngăn ngừa táo bón và là thực đơn cho bà bầu không tăng cân rất hiệu quả. Thế nên, mỗi ngày các mẹ nên bổ sung thêm khoảng 400mg axit folic trong thực đơn của mình.

>> Xem ngay: Bà bầu bị táo bón nặng nên ăn gì

thực phẩm giàu axit folic

Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C có trong các loại rau xanh, các loại hoa quả tốt cho bà bầu như: cam, quýt, bưởi, táo, dứa, nho giúp hỗ trợ phát triển xương sụn, cơ và mạch máu cho bào thai. Đồng thời tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa cảm vặt cho bà bầu mang thai 3 tháng đầu.

thực phẩm giàu vitamin C

Bổ sung thực phẩm giàu vitamin D

Ngay từ trong bào thai bé cần phát triển hệ xương và hình thành mầm răng sữa. Vì vậy ngoài việc bổ sung thực phẩm giàu canxi, vitamin D như: trứng, cá, sò, nấm… người mẹ phải biết kết hợp phơi nắng để tăng cường vitamin D giúp hấp thu canxi tối ưu.

Các mẹ cần phơi nắng khoảng 15 phút/ngày, tránh ánh nắng gay gắt, không nên để ánh nắng chiếu trực tiếp vào cơ thể và cũng không nên đi găng tay, phơi nắng sau cửa kính.

mẹ bầu phơi nắng

Thực phẩm ăn vặt tốt cho bà bầu

– Các loại hạt: Trong thời kỳ mang thai các mẹ nên ăn các loại hạt dinh dưỡng như: hạnh nhân, óc chó, maca… Chúng rất giàu protein, chất béo giúp phát triển trí não và sự thông minh của bé.

– Sữa chua: Các thành phần có trong sữa chua rất giàu dinh dưỡng, là loại thực phẩm giàu canxi, vitamin, các khoáng chất cần thiết khác. Cho nên có tác dụng trong việc phát triển xương và hàm răng chắc khỏe cho thai nhi, giúp mẹ bầu chống lại sự mệt mỏi.

Tuy nhiên thai phụ không nên ăn nhiều quá và lựa chọn những loại sữa chua có nguồn gốc, xuất xứ hoặc cũng có thể tự làm sữa chua tại nhà đảm bảo cho sức khỏe của mẹ và bé.

>> Hãy xem ngay: Cách làm sữa chua đơn giản tại nhà thơm ngon bổ dưỡng

Sữa chua ngon tại nhà

– Cà chua bi: Nếu bạn thèm ăn mà không biết ăn gì để bổ sung hàm lượng kalo thì có thể chọn cà chua bi. Các thành phần có trong cà chua bi rất giàu dinh dưỡng, giúp thai nhi hình thành các bộ phận và phát triển khỏe mạnh.

Những thực phẩm không tốt cho bà bầu

Trong thời gian mang thai, nhiều bà mẹ có tư tưởng lo lắng con không đủ lớn nên tập trung ăn uống, bổ sung chất dinh dưỡng thường xuyên. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thai phụ chưa biết được bà bầu kiêng ăn gì trong ba tháng đầu để không bị ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ mà vẫn đảm bảo cho sự hình thành và phát triển của thai nhi.

Bà bầu kiêng ăn rau gì ?

Mẹ bầu mang thai không nên ăn các loại rau sam, rau ngót, rau răm. Đây là những loại rau khá phổ biến và được nhiều chị em lựa chọn trong khẩu phần ăn hằng ngày của gia đình.

Tuy nhiên trong thời gian mang thai, các mẹ nên hạn chế ăn các loại rau này quá nhiều, vì chúng có khả năng gây kích thích mạch đến tử cung và gia tăng tần suất co bóp, nên dễ dẫn đến sẩy thai.

Ngoài ra, nếu trong 3 tháng đầu thai kỳ thai phụ lạm dụng quá nhiều các loại rau này không những ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ bầu mà còn làm ảnh hưởng đến thai nhi trong bụng mẹ.

Mới có thai không nên ăn gì?

Bà bầu không nên ăn thịt tái sống

Trong thời gian mang thai 3 tháng đầu, các mẹ không nên ăn thịt gia súc, gia cầm, gỏi, lẩu sống,… Vì đây là những món ăn có thể chứa vi khuẩn listeria nên ảnh hưởng xấu đến sự hình thành và phát triển của thai nhi trong bụng.

bà bầu kiêng ăn thịt tái sống
Bà bầu kiêng ăn thịt tái sống

Thai phụ không nên ăn măng tươi và giá đỗ

Măng tươi có hàm lượng Cyanide rất cao, khoảng 230mg/kg măng củ. Khi người ăn phải măng chứa nhiều Cyanide, dưới tác động của các enzym đường tiêu hóa, ngay lập tức Cyanide biến thành một chất độc đối với cơ thể.

Vì vậy mẹ bầu nên cẩn thận trong khi ăn măng tươi, giá đỗ có chất kích thích bởi nó là nguyên nhân gây oxi hóa tế bào, chuyển hóa năng lượng và những tác động nghiêm trọng.

bà bầu không nên ăn măng tươi và giá đỗ
Bà bầu không nên ăn măng tươi và giá đỗ

Bà bầu kiêng ăn thực phẩm có thủy ngân

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong quá trình mang thai bà bầu không nên ăn những thực phẩm có chứa nhiều thủy ngân như: cá hồi, cá mập, cá kiếm, cá ngừ,…

Vì những thực phẩm này gây hại cho sự phát triển não bộ và hệ thống thần kinh cảm xúc của em bé ở nhiều mức độ khác nhau. Khả năng ngôn ngữ, trí nhớ, vận động của bé đều bị ảnh hưởng do tác động của thủy ngân xâm nhập vào cơ thể mẹ bầu.

bà bầu kiêng ăn thực phẩm có thủy ngân khi mang thai
Bà bầu kiêng ăn thực phẩm có thủy ngân khi mang thai

Phụ nữ mang thai không nên ăn pho mát mềm

Bà bầu mới có thai kiêng gì để bé yêu trong bụng được khỏe mạnh luôn là những nỗi lo lắng của khá nhiều chị em. Một trong những thực phẩm không tốt cho bà bầu đó là pho mát mềm, vì nó có chứa vi khuẩn E.coli nên có thể gây nhiễm trùng và biến chứng khi mang thai do lúc này sức đề kháng của mẹ bầu rất yếu.

Bà bầu không nên ăn hoa quả gì trong 3 tháng đầu?

Có bầu không nên ăn quả mướp đắng, nhãn, dứa và đu đủ xanh. Vị đắng của mướp đắng có thể làm co bóp dạ dày và tử cung, dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, thai nhi bị ảnh hưởng và có khả năng sẩy thai. Thành phần có trong các loại quả này làm xáo trộn quá trình của thai nhi, gây nên những cơn co thắt tử cung trong 3 tháng đầu mang thai.

các loại quả bà bầu không nên ăn trong 3 tháng đầu tiên
Các loại quả bà bầu không nên ăn trong 3 tháng đầu tiên

Đồ uống bà bầu không nên dùng khi mang thai

Khi mang thai không nên uống rượu, bia, cafe

Đối với những bà bầu mang thai 3 tháng đầu, tuyệt đối không nên uống các loại nước này vì nó có thể gây ra dị tật bẩm sinh cho thai nhi hết sức nguy hiểm.

Theo nhiều nghiên cứu, nếu thai phụ uống nhiều rượu trong quá trình mang thai thì con sinh ra rất dễ bị tổn thương thần kinh và có nguy cơ mắc bệnh down rất cao.

Như vậy, ta thấy không chỉ việc bà bầu kiêng ăn gì để thai nhi trong bụng được khỏe mạnh mà vấn đề bà bầu không nên uống gì cũng khá là quan trọng đối với bé yêu.

Bà bầu không nên uống nước trái cây đóng hộp

Các mẹ nên thường xuyên kiểm tra nhãn sản xuất của các loại nước ép, đồ uống ngọt để chắc chắn nó có được tiệt trùng hay không, rồi mới sử dụng phòng tránh việc sẩy thai.

Khi mang bầu, tốt nhất các bạn hãy tự làm nước ép trái cây để có một thai kỳ khỏe mạnh và an toàn. Đồng thời, không nên dùng các loại nước ngọt công nghiệp chứa nhiều đường để tránh hiện tượng gây ra bệnh tiểu đường và làm nguy hại đến em bé trong bụng.

bà bầu không nên uống nước trái cây đóng hộp khi mang thai
Bà bầu không nên uống nước trái cây đóng hộp khi mang thai

Mang thai 3 tháng đầu cần chú ý những gì?

– Có chế độ ăn uống hợp lý
– Lựa chọn những thực phẩm tốt cho bà bầu thời kỳ đầu gồm đầy đủ 4 nhóm: chất béo; chất bột; vitamin, chất xơ, các khoáng chất và chất đạm.
– Không nên ăn thức ăn mặn, nhiều muối.
– Trong bữa ăn không nên uống nhiều canh để tránh tình trạng đầy bụng, đồng thời các mẹ nên cắt giảm bớt các gia vị cay, tiêu, giấm và lượng muối để món ăn được đảm bảo cho sức khỏe mẹ và bé.
– Thường xuyên cung cấp đầy đủ lượng nước cho cơ thể.
– Chia bữa ăn làm nhiều lần, không nên ăn nhiều thực phẩm có nhiều dầu mỡ trong 3 tháng đầu.
Bổ sung thêm sữa sau mỗi bữa ăn để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho bà bầu được tốt hơn.

>> Xem thêm: Các loại sữa bà bầu tốt nhất hiện nay

Kết thúc

Như vậy, bài viết trên đây Tạp chí mẹ và bé online đã chia sẻ danh sách những thực phẩm tốt cho bà bầunhững thực phẩm không tốt cho bà bầu mang thai 3 tháng đầu. Hi vọng các mẹ lựa chọn một chế độ dinh dưỡng cho bà bầu phù hợp, bổ sung kịp thời được các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Bên cạnh đó nắm bắt được những điều cấm kỵ khi mang thai 3 tháng đầu để không gây hại đến sự hình thành, phát triển của em bé trong bụng và sức khỏe của bản thân người mẹ.

Nếu có thắc mắc gì, các mẹ hãy để lại comment phía dưới để được giải đáp. Hãy chia sẻ để mọi người cùng tham khảo nhé !

]]>
https://chamenuoicon.com/thuc-pham-tot-cho-ba-bau.html/feed 0
Bà bầu nên ăn gì để con sinh ra trắng trẻo hồng hào https://chamenuoicon.com/ba-bau-nen-an-gi.html https://chamenuoicon.com/ba-bau-nen-an-gi.html#comments Sat, 23 Sep 2017 03:32:39 +0000 https://chamenuoicon.com/?p=1029 bà bầu nên ăn gìBà bầu nên ăn gì và không nên ăn gì để an thai, con sinh ra trắng trẻo hồng hào. Những thực phẩm bà bầu nên ăn giúp con thông minh hơn. Có bầu nên ăn gì và lựa chọn những thực phẩm cho bà bầu ra sao để sinh con ra có làn da […]]]> bà bầu nên ăn gì

Bà bầu nên ăn gì và không nên ăn gì để an thai, con sinh ra trắng trẻo hồng hào. Những thực phẩm bà bầu nên ăn giúp con thông minh hơn.

Có bầu nên ăn gì và lựa chọn những thực phẩm cho bà bầu ra sao để sinh con ra có làn da trắng hồng, khỏe mạnh và thông minh là vấn đề được nhiều bà mẹ quan tâm.

Một làn da trắng trẻo luôn là mơ ước của nhiều người, những bà mẹ thường mong con cái mình có một làn da trắng sáng khi ra đời để luôn xinh đẹp.

Vì vậy, trong bụng mẹ các bà bầu đã có những động thái để con cái khi sinh ra sở hữu 1 làn da trắng sáng và qua bài viết này mong rằng sẽ giúp các mẹ có những thông tin bổ ích.

Bà bầu nên ăn gì để bé sinh ra sở hữu làn da trắng hồng

Điều quan trọng giúp bé sinh ra được khỏe mạnh và có làn da trắng sáng đó là bà bầu nên ăn gì? Đây luôn là những thắc mắc mà rất nhiều mẹ bầu vẫn chưa biết đến. Bởi trong thời kỳ mang thai nguồn dinh dưỡng cho bà bầu vô cùng quan trọng, ảnh hưởng tới sự hình thành và phát triển của thai nhi. Dưới đây là những thực phẩm bà bầu nên ăn trong quá trình mang thai.

Bà bầu nên bổ sung vitamin A và vitamin C khi mang thai

Theo các ông bà xa xưa, để bé sinh ra có làn da trắng hồng thì các mẹ bầu nên sử dụng các thực phẩm giàu vitamin A, C như: rau xanh, cà chua, cà rốt, cam, bưởi, lê … Vì vitamin này không chỉ giúp trẻ sinh ra có làn da trắng hồng mà còn ngăn ngừa được tình trạng táo bón ở bà bầu rất hiệu quả đấy ạ.

>> Hãy xem ngay: Bà bầu bị táo bón nặng phải làm sao?

Đồng thời trong quá trình mang thai mẹ bầu cũng nên bổ sung chế độ dinh dưỡng một cách hợp lý và đầy đủ để thai nhi được hình thành và phát triển khỏe mạnh.

Mẹ bầu uống nước dừa sinh con da trắng

Nước dừa là một loại nước giải khát có nhiều lợi ích đối với mẹ bầu mà từ lâu đã được truyền tai nhau. Có công dụng giúp da em bé trắng hồng từ trong bào thai và bé sinh ra sẽ sạch đờm và dãi.

Tuy nhiên, mẹ bầu không nên uống nước dừa trong những tháng đầu thời kỳ mang thai, bởi vì chúng có thể khiến tình trạng ốm nghén, nôn ói trở nên trầm trọng thêm.

Ngoài ra, nước dừa có tính giải nhiệt làm mềm yếu ranh cơ, hạ huyết áp nên chúng không tốt cho bà bầu ở những tháng đầu mang thai.

Vậy bà bầu uống nước dừa từ tháng thứ mấy là tốt nhất?

Mẹ bầu có thể sử dụng nước dừa như một thức uống giải khát từ tháng thứ 4 trở đi nhé! Đặc biệt, trong những tháng cuối thai kỳ, mẹ bầu tích cực uống nước dừa sẽ bổ sung nước ổi giúp mẹ sinh dễ dàng hơn đấy nha.

bà bầu nên uống nước dừa

Bà bầu nên uống 1 chút bia

Quá trình mang thai mẹ bầu nên thỉnh thoảng uống nửa cốc bia vào mỗi giờ ăn. Bởi uống bia không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ mà còn là mẹo dân gian rất hiệu quả giúp con sinh ra rất đẹp, khỏe mạnh và đặc biệt là bé sẽ sở hữu một làn da trắng hồng.

Lưu ý các mẹ không sử dụng nhiều rượu bia khi mang thai mà thỉnh thoảng uống 1 chút thôi nhé!

Bà bầu nên ăn gì nhiều chất dinh dưỡng – Ăn trứng gà

Trứng gà là một món ăn được rất nhiều bà bầu lựa chọn, vì nó chứa nhiều dưỡng chất quan trọng.

Đây là một trong những thực phẩm dinh dưỡng cho bà bầu rất tốt trong thời kỳ mang thai, tốt cho hệ thần kinh của cơ thể, cải thiện trí nhớ, giúp đầu óc tỉnh táo. Đồng thời giúp con yêu có làn da trắng mịn như lòng trắng trứng gà.

Nước đậu đen giải nhiệt và tốt cho mẹ bầu

Trong đậu đen rất giàu protein, chất béo có lợi, vitamin và khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, canxi, axit folic,… Đây là nguồn dinh dưỡng vô cùng cần thiết để mẹ bầu và em bé phát triển trong suốt cả thai kỳ. Nước đậu đen không những có công dụng giải nhiệt trong mùa hè mà nó còn rất giàu chất oxi hóa nên được nhiều mẹ bầu chọn lựa để làn da sáng mịn và khỏe hơn, em bé sinh ra cũng sở hữu một làn da trắng trẻo hồng hào.

Các loại hải sản nên có trong thực đơn cho bà bầu

Trên thực tế các loại cua đồng, cá đồng rất giàu axit omega 3. protein, sắt, canxi rất hữu ích trong thực đơn hằng ngày cho bà bầu. Ngoài việc giúp hình thành và phát triển trí não của thai nhi còn có tác dụng giúp con yêu của bạn thông minh ngay từ trong bụng mẹ.

>> Xem thêm: Các loại hạt dinh dưỡng cho bà bầu giúp bé sinh ra được thông minh

Hơn nữa, ăn các loại hải sản còn bổ sung đầy đủ hàm lượng chất béo, có công dụng bảo vệ tế bào da, tăng khả năng đàn hồi của da nên bé yêu sau khi ra đời không những thông minh mà còn có làn da trắng đẹp. Tuy nhiên mẹ bầu nên ăn hải sản đúng cách để phòng tránh ngộ độc thủy ngân.

Bà bầu nên ăn quả bơ

Bà bầu nên ăn hoa quả gì để giúp quá trình mang thai không bị nổi mụn và có đầy đủ nguồn năng lượng giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh.

Đặc biệt, các mẹ nên lựa chọn quả bơ để nạp thêm năng lượng cho cơ thể nhé !

Thành phần dinh dưỡng trong quả bơ có chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất nên bơ trở thành thực phẩm vàng dành cho bà bầu trong suốt quá trình mang thai. Quả bơ có tác dụng giúp da săn chắc và mịn màng, giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch rất tốt cho cả mẹ và bé.

bà bầu nên ăn bơ

Tuy nhiên, thời kỳ mang thai và cho con bú các mẹ không nên ăn lượng bơ quá nhiều vì có thể gây thiệt hại cho các tuyến vú và lượng sữa. Nếu mẹ đang cho con bú mà tiêu thụ với lượng bơ quá lớn thì bé bú vào sẽ bị tiêu chảy.

Bà bầu không nên ăn gì ?

– Bà bầu không nên ăn da gà: Trong suốt thời gian mang bầu, các mẹ không nên ăn da gà vì da gà xù xì nên có thể khiến làn da em bé sau này không được đẹp.

– Thực phẩm có chứa thủy ngân rất không tốt.

– Thực phẩm sống, chưa chín.

– Rau củ mọc mầm, vỏ xanh.

– Rau ngót.

– Mướp đắng.

Như vậy, Tạp chí mẹ và bé online đã giải đáp thắc mắc “bà bầu nên ăn gì” để con sinh ra có làn da trắng hồng. Mong rằng bài viết sẽ giúp ích được cho các mẹ bầu trong chế độ ăn uống hàng ngày để bé sau khi sinh ra sở hữu ngay một làn da trắng trẻo như mong đợi.

Chúc các mẹ thành công !

]]>
https://chamenuoicon.com/ba-bau-nen-an-gi.html/feed 1
Tác dụng của cây chùm ngây với trẻ em https://chamenuoicon.com/cay-chum-ngay.html https://chamenuoicon.com/cay-chum-ngay.html#respond Sun, 19 Jun 2016 11:25:15 +0000 http://chamenuoicon.com/?p=726 cong dung cua cay chum ngay tot cho tre nhoCây chùm ngây có tác dụng gì và cách nấu rau chùm ngây cho bé như thế nào thì các bạn hãy xem bài viết dưới đây nhé ! Tác dụng của rau chùm ngây với trẻ nhỏ là rất tốt, vì trong rau chùm ngây có chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sự […]]]> cong dung cua cay chum ngay tot cho tre nho

Cây chùm ngây có tác dụng gì và cách nấu rau chùm ngây cho bé như thế nào thì các bạn hãy xem bài viết dưới đây nhé !

Tác dụng của rau chùm ngây với trẻ nhỏ là rất tốt, vì trong rau chùm ngây có chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ và là loại cây quý có giá trị lớn trong y học.

Cây chùm ngây là cây gì?

Cây chùm ngây hay còn được gọi là cây ba đậu dại. Cây chùm ngây có xuất xứ từ vùng Nam Á được trồng nhiều ở cả châu Á và châu Phi với lịch sử hơn 4 ngàn năm. Trong đó trùng ngây rất phổ biến ở Ấn Độ và được trân trọng gọi là cây Độ Sinh (Tree of life). Ngoài ra, cây chùm ngây còn nhiều tên gọi khác nhau vì giá trị dinh dưỡng cao của nó như “cây thần diệu”, “cây kỳ quan” , “cây vạn năng” ,vv…

Cây chùm ngây loài cây quý nhiều giá trị dinh dưỡng
Cây chùm ngây loài cây quý nhiều giá trị dinh dưỡng

Tại Việt Nam, cây rau chùm ngây được phát hiện mọc hoang từ lâu đời tại nhiều nơi như Thanh Hóa, Nghệ An, Ninh Thuận, Bình Thuận, vùng Bảy Núi ở An Giang, đảo Phú Quốc… Nhưng trước đây cây chùm ngây ít được để ý, có nơi trồng chỉ để làm hàng rào. Các nghiên cứu phát hiện chùm ngây có nhiều tác dụng đặc biệt nên gần đây giống cây này được mọi người gieo trồng và bán với giá từ 70.000 đến 100.000 đồng/kg.

Tại TP.HCM, lá rau chùm ngây bán với giá 30.000 đồng/hộp 300 gram, còn cây giống 25.000 đồng/cây, hạt giống cây chùm ngây 100.000 đồng/túi 50 hạt. Trong đó, thân và cành tươi cũng được tận dụng để bán giá 15.000 đồng/hộp hoặc chế gói trà giá 45.000 – 55.000 đồng/hộp.

Chúng ta hãy cùng khám phá và tìm hiểu tác dụng của cây chùm ngây tuyệt vời nhé!

Giá trị dinh dưỡng của chùm ngây

Chùm ngây chứa các vitamin (C, A, B1, B2, B3, B5, B6, B9), khoáng chất (Canxi, Sắt, Magiê, Mangan, Phốt pho, Kali, Natri, Kẽm), chất béo, chất đam,…

Cây chùm ngây nhiều giá trị dinh dưỡng
Cây chùm ngây nhiều giá trị dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của lá chùm ngây nhiều hơn so với các loại quả, hạt khác gấp nhiều lần, cụ thể như sau:

Thống kê hoạt chất và dinh dưỡng của lá cây chùm ngây
Thống kê hoạt chất và dinh dưỡng của lá cây chùm ngây

Nhờ những thành phần dinh dưỡng như vậy, nên cây chùm ngây được xem là một loại rau tự nhiên cực kỳ tốt cho trẻ ăn dặm, rau chùm ngây nấu chín sau đó xay nhuyễn rồi trộn vào bột cho bé. Vì sao rau chùm ngây là thực phẩm lý tưởng cho bé ăn dặm? Rau chùm ngây là thực phẩm tốt cho mọi lứa tuổi, đặc biệt đối với trẻ nhỏ, trẻ ở tuổi đang lớn, trẻ ăn dặm. Rau chùm ngây được chuyên gia đánh giá là nguồn thức ăn cực tốt cho trẻ sơ sinh và các bà mẹ vừa mới sinh con xong.

Tác dụng của cây chùm ngây với trẻ em

Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng

Chùm ngây là cây có thể dùng tất cả các bộ phận của nó gồm: lá, vỏ cây, quả, hạt và rễ.

– Lá chùm ngây có nhiều chất dinh dưỡng. Chứa hàm lượng protein cao và các axit amin arginine, histidine thiết yếu cho trẻ sơ sinh, chống suy dinh dưỡng. Lá cây chùm ngây phơi khô tán bột có thể để rất lâu mà không mất dinh dưỡng, sử dụng cho bé ăn dặm trong nhiều món ăn như: cháo, bột trẻ em, nhào bột bánh, pha nước uống.

Công dụng của cây chùm ngây
Bảng so sánh giá trị dinh dưỡng công dụng của cây chùm ngây với các loại thực phẩm khác

– Hoa chùm ngây được dùng làm rau hoặc pha trà bởi chúng giàu dinh dưỡng và mật.

– Quả chùm ngây so với lá ít các vitamin, khoáng chất hơn, nhưng giàu vitamin C hơn. Trong 100 gram quả chùm ngây tươi chứa 157% nhu cầu vitamin C hàng ngày của một người.

Hạt chùm ngây có tác dụng gì? Đó là có thể rang ăn như đậu phộng hoặc dùng chiết xuất dầu chùm ngây bằng công nghệ ép lạnh để nấu ăn, chăm sóc sức khỏe và làm đẹp.

– Trái chùm ngây non được dùng xào, nấu canh, hầm xương, ninh súp như đậu cô ve và cho hương vị gần tương tự măng tây.

Rễ cây chùm ngây non có thể ăn sống hoặc làm gia vị như mù tạt.

Cải thiện xương chắc khỏe

Rau chùm ngây là thực phẩm dồi dào canxi giúp phòng ngừa bệnh loãng xương ở trẻ em. Bên cạnh đó, chùm ngây có đặc tính chống viêm và giảm đau trong tiến trình điều trị gãy xương, viêm các khớp.

Tác dụng chữa táo bón của cây chùm ngây

Có nhiều người vẫn còn thắc mắc cây chùm ngây chữa được bệnh gì và có chữa được táo bón không? Vậy thì có thể bạn còn chưa rõ lượng chất xơ hòa tan cũng như không hòa tan rất dồi dào trong chùm ngây. Người bị bệnh táo bón sẽ không còn lo lắng nếu dùng rau chùm ngây để nấu canh. Cùng với đó, các triệu chứng đầy bụng, chướng bụng sẽ không còn xảy ra nhờ chùm ngây.

Bổ máu

Lượng sắt có trong chùm ngây cao hơn nhiều lần so với các loại thịt động vật, kể cả thịt bò quán quân giàu sắt nhất cũng phải chào thua. Việc điều trị thiếu máu hoặc bị bệnh hồng cầu lưỡi liềm sẽ thuyên giảm nhanh nhờ sử dụng rau chùm ngây và các chế phẩm của nó.

Tăng miễn dịch

Trong số các loại rau thì chùm ngây có chứa nhiều axit amin amino giúp phát triển các tế bào. Khi trẻ còn nhỏ thì việc phân chia các tế bào thuận lợi rất lớn cho việc tăng trưởng và việc bổ sung các chất trong chùm ngây là cần thiết. Vitamin và dinh dưỡng trong chùm ngây có tác dụng hồi phục cơ thể cho người đang đau yếu, bệnh tật.

Cây chùm ngây có tác dụng làm sáng mắt

Nhờ giàu các chất chống ô xi hóa mà chùm ngây rất có lợi trong việc chăm sóc và bảo vệ mắt. Chúng cũng ức chế sự dày lên của màng mao mạch và ngăn ngừa rối loạn chức năng võng mạc.

Tác dụng của lá chùm ngây đối với y học

Với nhiều công dụng cây chùm ngây, nên rau chùm ngây được nhiều quốc gia sử dụng rộng rãi và đa dạng trong công nghệ dược phẩm, mỹ phẩm, nước giải khát dinh dưỡng và thực phẩm chức năng.

  • Trong điều trị: Các bộ phận của cây như lá chùm ngây, rễ, hạt chùm ngây, vỏ cây, quả chùm ngây và hoa… có những hoạt tính như kích thích hoạt động của tim và hệ tuần hoàn, hoạt tính chống u bướu, hạ nhiệt, chống kinh phong, chống sưng viêm, trị ung loét, chống co giật, lợi tiểu, hạ huyết áp, hạ cholesterol, chống oxy hóa, trị tiểu đường, bảo vệ gan, kháng sinh và chống nấm. Chùm ngây đã được dùng để trị nhiều bệnh trong y học dân gian tại nhiều nước trong vùng Nam Á.
  • Với hàm lượng dinh dưỡng cao: Lá cây chùm ngây giàu dinh dưỡng hiện được hai tổ chức thế giới WHO và FAO xem như là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa và trẻ em suy dinh dưỡng, và là giải pháp lương thực cho thế giới thứ ba.

Để xem chi tiết về các đặc điểm, hoạt chất dinh dưỡng của cây chùm ngây các mẹ có thể tham khảo thêm tại đây.

Cách nấu rau chùm ngây ngon bổ dưỡng

Cách nấu cháo rau chùm ngây cho bé ăn dặm

Rau chùm ngây nấu với gì cho bé?

Ngoài việc sử dụng rau chùm ngây nấu cháo cho bé các mẹ cũng có thể sử dụng bột chùm ngây cho bé để nấu nhé.

  • Với bé trên 6 tháng ăn dặm: (đặc biệt tốt với trẻ bị thiếu sữa hoặc lười uống sữa): xay nhỏ mịn lá chùm ngây non, lọc kỹ lấy nước ròi nấu với bột ăn dặm loãng.
Món cháo rau chùm ngây cho bé
Món cháo rau chùm ngây cho bé
  • Mẹ có thể nấu cháo rau chùm ngây cho bé kết hợp với thịt xay. Sau khi nấu cháo thịt chín, bạn xào qua 1 ít rau rồi băm nhỏ hoặc xay lên cho vào cháo thêm 1,2′ sôi, để nguội cho bé ăn khá là thơm ngon mà cực kỳ bổ dưỡng. Bạn có thể cho thêm 1 vài giọt dầu oliu nếu thích.
  • Dành cho các bé lớn đã biết ăn thô: xào rau chùm ngây băm nhỏ/xay, trộn với thịt viên và rim nhạt. (Với bé nào ko chịu ăn rau thì cách này khá hiệu quả)

Với lượng/bột nhỏ lá chùm ngây như vậy nhưng sẽ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng và chất xơ cho bé.

>> Xem thêm: Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm đúng cách

Cách nấu rau chùm ngây lợi sữa

  • Nguyên liệu
    – Rau chùm ngây: 100g, lặt rau, rửa sạch.
    – Tôm tươi: 200g lột vỏ, chẻ lưng, rút chỉ đen, băm nhỏ.
    – Nước dùng: 500 ml.
    – 2 đến 3 cọng hành, băm nhuyễn.
    – Hạt nêm: 1/2 muỗng canh
  • Cách làm
    Hành phi vàng, cho tôm vào xào cùng cho thơm, sau đó đổ nước dùng vào. Đun lửa lớn cho nước sôi bùng lên, tra hạt nêm vừa ăn, thả rau chùm ngây vào, nấu thêm 1 phút rồi nhấc xuống. Dùng khi canh còn nóng hẩm.

Nấu canh, cháo rau chùm ngây ngon ngọt

  • Với công dụng của cây chùm ngây tuyệt vời như trên thì các cha mẹ có thể nấu canh chùm ngây như canh rau ngót và các loại rau thơm thông thường.

cong dung cua cay chum ngay tot cho tre nho 6

  • Ngoài ra có thể chế biến thêm một số món rau chùm ngây như: Trộn dầu dấm như rau xà lách, Nấu canh với nấm bào ngư hoặc Làm sinh tố: 20g lá tươi xay chung với 2 muỗng cà phê đường, đá.

Lưu ý cách sử dụng cây chùm ngây

– Không dùng cho phụ nữ có thai. Như phần tác dụng của cây chùm ngây đã nhắc đến, vì chứa alpha-sitosterol (có cấu trúc giống estrogen) gây co cơ trơn, có thể gây sảy thai. Vì thế phụ nữ có thai tuyệt đối không ăn chùm ngây.

– Thu hái và chế biến trong vòng 12 tiếng. Chỉ nên sấy lạnh và chế biến trước 12 tiếng sau khi thu hái để tác dụng của cây chùm ngây được cao nhất. Với lá tươi nếu không ăn hết phải bọc kín để không làm héo lá, mất giá trị dinh dưỡng.

– Không nấu quá kỹ, chỉ nên nấu chùm ngây vừa chín tới để bảo toàn các chất dinh dưỡng cao nhất. Vì chùm ngây có vị ngọt nên khi nấu chỉ cần nêm với một chút muối, hạt nêm.

– Không dùng chùm ngây buổi tối.

Lời kết

Với công dụng tuyệt vời chùm ngây rất nhiều dưỡng chất cho bé trong giai đoạn ăn dặm (chú ý cha mẹ cho bé dùng với lượng ít, vì dùng nhiều bé dễ bị tiêu chảy). Ngoài ra rau chùm ngây có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều tác động tích cực đến sức khỏe, đặc biệt là khả năng lợi sữa cho các mẹ sau sinh, đang cho con bú.

Cây chùm ngây còn có một số tính chất kháng khuẩn và hợp chất chống oxy hóa nên có thể dùng giải độc tự nhiên, khôi phục lại sự trẻ đẹp của làn da, giúp các bà mẹ sau sinh lấy lại vóc dáng yêu kiều của mình nhanh chóng.

Chúc các mẹ nuôi con khỏe mạnh và thông minh!

]]>
https://chamenuoicon.com/cay-chum-ngay.html/feed 0